胎牛血清BI|04-001-1ACS辨別妙招

市場上的胎牛血清種類繁多，魚龍混雜，很多科研工作者，特別是剛接觸細胞培養(yǎng)的人，難以分辨血清質量的優(yōu)劣。根據(jù)上海蒂科生物多年來血清生產銷售的經驗，由我司資深教授教大家如何辨別胎牛血清真假。小編為您總結如下：

胎牛血清BI|04-001-1ACS辨別妙招

一、外觀

拿到血清，zui先接觸的是血清外觀，對于缺少細胞培養(yǎng)經驗的人來說，外觀的判斷尤為重要

1、顏色

根據(jù)血紅蛋白含量的不同，胎牛血清可表現(xiàn)出黃色或紅色，我國的細胞培養(yǎng)用血清標準是不高于20mg/dl，實際上，血紅蛋白含量的高低對血清并無直接影響，這個指標的意義在于能體現(xiàn)出采血過程的嚴謹規(guī)范程度，良好的操作能降低血清的溶血。

國產血清的采血點很分散，大多是由屠戶采血后馬上離心收集，所以很少會有溶血，表現(xiàn)出明亮的蠟黃色，當然，國產血清也很少有標準意義上的胎牛血清。

進口胎牛血清或多或少總有點溶血，因為真正的胎牛血清凝血功能差，紅細胞容易破裂。

總的來說，國產的血清呈現(xiàn)出蠟黃。進口的血清，質量的呈現(xiàn)出談黃、微紅色，如HAKATA 16000，差點的呈現(xiàn)出橘紅色或鮮紅色。當然，熱滅活血清或保存不當?shù)难澹捎谘t蛋白的破壞氧化，會呈現(xiàn)出暗紅，甚至咖啡色。

2、沉淀

很多血清客戶，會發(fā)現(xiàn)進口血清有沉淀，從而懷疑血清的質量問題，這是沒有根據(jù)的。

血清中的沉淀是由纖維蛋白的凝聚產生，對血清質量沒有任何影響，沉淀的產生原因很多，和廠家的加工生產方式密切相關。

國產的血清，大多來自北方，由于價格低廉，保存環(huán)境都不好，從采血、冷凍、運輸?shù)缴a會經過多次凍融，每次凍融過程，就會析出部分纖維蛋白沉淀，這樣，血清成品過濾后看起來反而更加的“干凈”，很少有沉淀產生。

進口的胎牛血清，過濾分裝前很少會反復凍融，生產后的成品也是清澈的，但隨著時間的推移，血清中的大量纖維蛋白會析出形成沉淀。當然，進口的新生牛血清，一般牛齡都在2周左右，血清中的各種蛋白含量明顯偏高，生產后血清可能會渾濁，甚至有大量沉淀。

當然，購買回來的血清都是冰凍狀態(tài)，使用時需要融化，融化過程在溫度較低的狀態(tài)下慢慢進行，否則沉淀相對較多，雖然沉淀并不直接影響血清的質量，但對細胞的顯微觀察有一定的阻礙。

3、澄清度

進口胎牛血清由于蛋白和脂類等物質含量低，表現(xiàn)為稀薄、清淡，而國產血清，因為絕大多數(shù)是新生牛血清，相對而言更加粘稠，顏色略深，這對于初步接觸血清的人很難判斷，但把兩者進行對比，可容易分辨。

胎牛血清BI|04-001-1ACS辨別妙招

二、主要技術指標

目前國內血清的質量標準是2005版的《中華人民共和國藥典》，主要指標有以下幾點：

1、內毒素

標準為不高于5EU/ml。內毒素是細菌破碎后細胞壁的成分，因此內毒素含量的高低可表現(xiàn)出采血到生產一系列過程中的無菌操作情況。目前，國產血清基本都能達到這一要求，很多進口胎牛血清內毒素含量反而更高，如HAKATA 26140，只要求不高于50EU/ml，高出我國標準10倍，即使是16000，也要10EU/ml，血清質量也未見影響。可見，內毒素含量偏高不影響質量，除非含量*，預示著已經污染。

2、總蛋白含量

胎牛血清一般范圍是30-40mg/ml，數(shù)值偏高，說明采血的牛齡偏大，不是胎牛，數(shù)值偏低，表明血清可能摻水了。

3、血紅蛋白

標準為不高于20mg/dl，顏色越紅，數(shù)值越高，反之，數(shù)值越低。

4、pH

國產血清，大多高于7.5，進口胎牛血清，大多低于7.5，具體原因未知，可能和牛齡有關，這也能用來初步鑒別血清的來源。

5、微生物

包括細菌、霉菌、支原體、噬菌體、各類病原性病毒等。隨著國內血清廠家生產條件的改善提高，細菌、霉菌等“大型”微生物幾乎能100%控制，支原體經過0.1um過濾，大多也能清除。大腸桿菌噬菌體的污染還是比較嚴重的，主要是生產環(huán)境過程中帶入，又無法過濾，很難*清除，但對血清質量影響不大。病原性病毒，特別是BVDV，在國產血清中幾乎90%以上都存在，這類微生物是影響國產血清質量的重要因素之一，而進口胎牛血清中基本都控制的很好。

6、免疫球蛋白

國產血清的只是定性檢測，結果也很不準確，進口胎牛血清大多定量檢測。免疫球蛋白的數(shù)值能*體現(xiàn)出采血的時的牛齡情況，國產血清，基本都是新生牛的，血清中容易產生IgM，IgG的含量也偏高，進口胎牛血清，不含IgM，IgG的含量也較低。

7、其它

不管是國產還是進口血清，都是不測抗生素的(無四環(huán)素胎牛血清除外)。國外，抗生素的使用很嚴格，用量也很少，每頭奶牛的產品包括血清都可以溯源的，因此可以做到胎牛血清中不含抗生素或含量極低;國內，抗生素的濫用已成了普遍現(xiàn)象，血清中殘留很高，對細胞培養(yǎng)極為不利，這是國產血清質量差的根本原因

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